Die Finca San Ramón in Nicaragua prägt seit 1896 die Kaffeetradition ihrer Familie. Über mehr als ein Jahrhundert hinweg haben verschiedene Generationen mit unterschiedlichen Anbaumethoden gearbeitet, aber stets dieselben Prinzipien geteilt: Respekt vor der Natur und das Streben nach höchster Qualität.
Nachhaltiger Anbau: Die Farm praktiziert ein kontinuierliches Erneuerungssystem der Kaffeepflanzen. Jährlich werden etwa 200.000 Kaffeesetzlinge zusammen mit 5.000 bis 7.000 Schattenbäumen gepflanzt. Dieser Ansatz garantiert nicht nur gesunde, produktive Pflanzen, sondern zeigt auch das langfristige Engagement der Familie für nachhaltigen Kaffeeanbau.
Naturschutz als Arbeitsmethode: Ungefähr 50% der Anbaufläche sind geschützte Wälder, Flüsse und Wasserstellen. Diese Schutzgebiete schaffen die für eine gute Ernte entscheidenden Mikroklimata. Die Kaffeepflanzen wachsen unter natürlichem Schatten, was nicht nur der Umwelt, sondern auch der Qualität des Kaffees zugutekommt.
Anbauhöhe: 1.000 Meter über dem Meeresspiegel
Region: Nicaragua, Jinotega
